进口奶粉检出双氰胺，奶粉安全问题又出

导读：双氰胺，即二氰二氨，缩写DICY或DCD。是氰胺的二聚体，也是胍的氰基衍生物。化学式C2H4N4。白色结晶粉末。可溶于水、醇、乙二醇和二甲基甲酰胺，几乎不溶于醚和苯。是一种白色棱形结晶性粉末，可用作三聚氰胺的生产原料及

医药和染料中间体。实验表明，三聚氰胺主要对膀胱和肾脏有影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等。

“源自新西兰的优质奶源”这一广告语早已深入人心，也使得有关“新西兰奶粉"有毒"”的消息备受关注。新西兰官方近日证实，恒天然集团乳制品检测出双氰胺残留。尽管据称这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题，但还是引发了中国消费者的普遍担忧。

>>>官方证实 恒天然陷“双氰胺门”

　　新西兰第一产业部官员25日证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中检测出少量双氰胺化学残留物，但这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题。

　　据报道，去年9月新西兰乳业巨头——恒天然集团在对牛奶进行抽检时，发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。经调查发现，大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺的化肥，用于促进草的生长。

　　新西兰第一产业部官员韦恩·麦克尼26日对新华社记者表示，从去年9月起新西兰的农场就不再使用含双氰胺的肥料，现在生产的新西兰乳制品不大可能含有双氰胺残留物，可放心食用。
>>>国人心慌 不少消费者无所适从

　　据了解，中国是新西兰乳制品最大的出口市场，目前市场上进口的新西兰大包奶（包括脱脂奶粉、全脂奶粉）占到了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。

　　备受推崇的新西兰奶制品出现问题，令不少消费者“心慌慌”。记者在某论坛上看到，一位网友发帖：“请问妈妈们，进口奶粉可瑞康还能不能吃？”另一位网友抱怨：“中国八成的奶粉都是来自新西兰，这不是害人嘛。”

　　目前，国家质检总局已要求新西兰方面尽快提供详细信息，包括奶粉中检出双氰胺物质的含量，涉及的奶粉品牌、产地、批次等情况。

>>>尴尬现状 双氰胺限量标准缺失

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，根据目前已知情况分析判断，此次新西兰奶粉双氰胺残留并不是奶粉加工过程中蓄意添加造成的。双氰胺毒性小于三聚氰胺，消费者也不必太过惊慌。遗憾的是，目前乳制品中的双氰胺尚没有国际限量标准。

　　由于新西兰奶粉主要作为原料奶，全球60%的奶制品企业和乳品供应商采用新西兰奶源的奶粉。新西兰第一产业部最近也在忙着“灭火”。新闻发言人莱斯利称，牛奶产业是新西兰的支柱产业，决定停用双氰胺是一种负责任的做法。

　　新西兰第一产业部发表声明称，欧盟已为每日双氰胺摄入量制定出标准。从新西兰乳制品中检测出的最高含量来看，一个60公斤的人每天要喝130升的液体牛奶或者60公斤的奶粉，才会达到欧盟制定的标准。
 
>>>疑问重重 新西兰政府被指隐瞒

　　疑问1：双氰胺是怎么查出的

　　新西兰第一产业部的声明称，双氰胺残留是在恒天然生产的奶粉中检测出来的，具有一定的偶然性。

　　据《新西兰先驱报》报道，恒天然在对2012年9月生产的100个样本的检测中发现，有10份全脂奶粉、脱脂奶粉及部分奶酪粉中存在“极微量”双氰胺残留。

　　恒天然发言人称，由于没有食品安全方面的担忧，检出双氰胺残留的批次已照常发往国外市场。 疑问2：为何4个月后才公布

　　2012年9月就发现双氰胺残留，为何如今才公布这一消息？澳大利亚《每日电讯报》称，新西兰政府显然低估了它所带来的风险。

　　新西兰相关组织指出，新西兰政府对这一新闻“坐视不管”其实可以被视作想方设法隐瞒问题。

　　不过，恒天然表示，去年9月发现这一化学物质后，需要时间来确定，而且在初期也没什么实质内容可以公开。

　>>>“洋奶粉”跌下神坛？

　　“三鹿奶粉”事件发生后，国人对“洋奶粉”青睐有加。然而，近年“洋奶粉”安全负面事件也层出不穷，比如美赞臣“金属门”、日产奶粉“缺碘门”等。

　　在国家质检总局从2011年7月到2012年8月公布的每月进境不合格食品名单上，先后有34个批次超过270吨不合格进口奶粉被销毁或退货，其中以婴幼儿奶粉居多。记者发现，包括德国产的“泓乐”、新西兰产的“可益多”、澳大利亚的“亨氏”在内的多个品牌产品均“黑榜有名”。

　　尽管恒天然不是第一个栽在安全关的乳制品企业，但“双氰胺门”事件再一次挑战了消费者对“洋奶粉”的信赖。当前，市面上多个“洋奶粉”品牌对奶源标注含糊不清，用“100%进口”的标注模糊了奶粉的“血统”，让消费者无法区分。 综合新华社、《法制晚报》等报道